|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr magere speklapjes zonder zwoerd,
3 uien,
pittige kerriepoeder,zout, peper,
1 klein potje atjar,
zoete ketjapsaus,
1 pakje kerriesaus van Knor of een eigengemaakte kerriesaus,
rijst.
Voorbereiding:
Snijd de speklapjes in smalle reepjes.
Snijd de uien niet al te fijn in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes lekker bruin in de hapjespan. Kruid deze lekker naar smaak met kerriepoeder,zout en peper. Haal de reepjes uit de pan. Bak nu de uien tot ze glazig zijn. Doe de spekreepjes er weer bij en doe er op het laatst wat ketjap over. Laat dit nog zo′n minuut of 10 napruttelen. Maak intussen de kerriesaus (mag best van Knor zijn) en de rijst. Na de 10 minuten gaat de atjar door het vlees-uienmengsel. Nu kan het gerecht op tafel.
|
|
|